Recette de cheesecake à la meringue et au citron qui fond littéralement dans la bouche

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Lorsqu’on parle de cheesecake, on fait souvent référence à un dessert américain. Toutefois ce dernier trouve son origine dans la Grèce antique où cette pâtisserie ancienne était servie aux athlètes pendant les jeux Olympiques pour leur donner de l’énergie. Aujourd’hui, cette recette est déclinée aux fruits ou encore au chocolat afin de séduire les palais les plus exigeants en matière de saveur.

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