Palmier : recette facile | Régal

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Palmier : recette facile | Régal



















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PalmiersCrédit Photo : Photocuisine / Stockfood

Cette recette de palmiers est un jeu d’enfant !! Un goûter vraiment facile à préparer, qui plaira aux petits comme aux grands gourmands.

Ingrédients

Pâte feuilletée en bloc

Réalisation

1

Commencez cette recette de palmiers en farinant légèrement le plan de travail et la pâte feuilletée. Étalez-la en formant un rectangle de 30 cm sur 20 cm. Humectez très légèrement la pâte à l’aide d’un pinceau. Mélangez le sucre et la cassonade dans un bol, puis parsemez la pâte feuilletée avec la moitié du mélange.

2

Rabattez la partie inférieure jusqu’au centre, puis faites de même en repliant la partie supérieure jusqu’au centre. Repliez encore une fois en deux.

3

Placez la pâte 15 min au congélateur, afin qu’elle durcisse. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).

4

Découpez la pâte en tranches de 1 cm d’épaisseur. Passez chaque tranche dans le mélange de sucres réservés. Disposez les palmiers, en les espaçant, sur une feuille de papier cuisson.

5

Enfournez et faites cuire 15 min, en surveillant la coloration. Laissez les palmiers refroidir sur une grille.

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Palmiers diamants

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