Tarte tatin salée : recette navets (3 étapes)

‘);
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var newScript = document.createElement(“script”);
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var target = document.getElementById(“pinterest-box”);
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}}}

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// Document is already ready, call the callback directly
callbackGetAds();
} else if (document.addEventListener) {
// All modern browsers to register DOMContentLoaded
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__tcfapi(‘addEventListener’, 2, function (tcData, success){
if(success && tcData.eventStatus === ‘useractioncomplete’) {
console.log(‘-> event useractioncomplete’);
if(tcData.purpose.consents[1] === true){
if(tcData.purpose.consents[1] === true && tcData.purpose.consents[2] === true && tcData.purpose.consents[3] === true && tcData.purpose.consents[4] === true){
personalizedAds = 0;
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get_ads(personalizedAds);
get_social_networks();
console.log(‘#Ads ready -> personalizedAds : -> setRequestNonPersonalizedAds: ‘ + personalizedAds);
}
}
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}
}});
}
});
});

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Crédit Photo : Fabrice Besse

Découvrez notre recette originale de tartelettes tatin au navet et jambon ibérique ! Si vous n’avez que 4 moules, faites deux fournées de tartelettes. Utilisez les chutes de pâte feuilletée pour faire des allumettes au fromage. Dorées au jaune d’oeuf et torsadées, c’est l’affaire de 15/20 min à 180 °C.

Réalisation

1

Commencez cette recette de tartelettes tatin au navet et jambon ibérique en préchauffant le four à 210 °C. Lavez les navets puis émincez-les en lamelles de 3 mm, idéalement avec une mandoline.

2

Découpez des disques de pâte d’environ 13 cm. Beurrez généreusement les moules, intercalez les pétales de navet et le jambon coupé en lamelles sur deux couches, salez et poivrez. Recouvrez avec les disques de pâte feuilletée en rentrant les bords vers l’intérieur. Piquez la pâte avec une fourchette et enfournez pour 25 min.

3

À la sortie du four, démoulez puis déposez une lamelle de pâte de coing et ajoutez éventuellement une lamelle de jambon ibérique.

r63_tatins-salees-endives-pommes_ss.jpg

Si vous avez aimé nos tartelettes tatin au navet et jambon ibérique…