Tarte aux figues : recette sucré salé (4 étapes – 25 min) | Régal
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Crédit Photo : Emanuela Cino
Testez notre délicieuse recette de tarte fine aux figues et roquefort, pignons de pin. Ça marche aussi avec n’importe quel fromage persillé comme le gorgonzola, la fourme d’Ambert ou le Saint Agur. Pas de basilic pourpre ? Prenez du basilic, de la sarriette ou des feuilles de céleri.
Ingrédients
Pâte feuilletée fine rectangulaire
Pignons de pin torréfiés
Réalisation
1
Commencez cette recette de tarte fine aux figues et roquefort en préchauffant le four à 180 °C. Étalez la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson. Piquez la pâte à la fourchette.
2
Répartissez le roquefort émietté sur toute la surface de la pâte en laissant 2 cm de bord tout autour. Découpez les figues en 4 et répartissez-les sur le fromage avec les pignons de pin.
3
Arrosez de miel puis badigeonnez le rebord de la pâte du jaune d’oeuf mélangé à un peu d’eau. Poivrez.
4
Enfournez pour 12 à 15 min en vérifiant que les bords de la pâte ne brûlent pas. Servez la tarte sans attendre, parsemée de feuilles de basilic.
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Si vous avez aimé notre tarte fine aux figues et roquefort, pignons de pin…
Crédit Photo : Emanuela Cino