[Société] Saint-Denis. Aboubakar Motara, figure du Massalé, s’en est allé

Aboubakar Motara, figure mythique du Massalé, un fameux snack indien de Saint-Denis, est décédé ce samedi 26 décembre, à l’âge de 81 ans. Il était notamment connu pour ses spécialités comme les samoussas, les bonbons piments ou le balfi. 

Il ne manquait pas d’humour. D’ailleurs, il n’hésitait pas à baptiser ses produits de sobriquets tout aussi généreux que dangereux. Il y avait le fameux minsoub, le succulent balfi, mais aussi le danger public. “Simplement parce que lorsqu’on y a goûté, on y revient souvent…”, disait-il. Lui n’y sera plus, son esprit si. Bon vent.