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Si l’oignon est réputé pour son goût frais et agréablement piquant, cette source d’antioxydants est également un allié précieux pour prendre soin de sa santé. Connu depuis l’antiquité et réputé parmi les Grecs, les Gaulois ou encore les Romains, ce bulbe n’a jamais cessé d’être utilisé et fait aujourd’hui partie intégrante de nombreuses coutumes culinaires. Cru, cuit ou confit, ses saveurs sont variables selon la cuisson adoptée, offrant une pléthore de saveurs en plus de vitamines nécessaires pour un corps en meilleure forme. Pleins feux sur ses bienfaits.
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