Flans de brocoli aux noisettes : recette gourmande | Régal
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Crédit Photo : Fènot / Photocuisine
Et hop, voici une idée de recette gourmande et équilibrée : des petits flans de brocoli aux noisettes ! Faites-les cuire dans des moules à muffins ou des ramequins beurrés, et servez-les tièdes avec une salade de saison.
Réalisation
1
Commencez cette recette de petits flans en coupant le brocoli en petites fleurettes. Plongez-les 10 min dans une casserole d’eau bouillante salée. Égouttez-les.
2
Mixez finement 80 g de noisettes pour obtenir une poudre et concassez grossièrement le reste.
3
Préchauffez le four à 180 °C. Beurrez des petits moules individuels. Répartissez le brocoli dans les moules.
4
Fouettez les oeufs avec le lait et le parmesan. Assaisonnez et ajoutez la poudre de noisettes.
5
Versez l’appareil dans les moules et parsemez de noisettes concassées. Enfournez 15-20 min.
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Crédit Photo : Fènot / Photocuisine