Guest-Friendly and Transparent Hotel Pricing

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Skift Take

Today’s edition of Skift’s daily podcast looks at new ways to book hotels online, Hong Kong’s tourism hit, and the $1 billion deal for U.S. airports.

Good morning from Skift. It’s Friday, July 9 in New York City. Here’s what you need to know about the business of travel today.

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Episode Notes

Travelers have often found booking a hotel room online challenging, in large part to vague descriptions of rooms. But some hotel companies want to make the process easier — through a customized booking process giving travelers a bundled price upfront after selecting room perks, reports Senior Hospitality Editor Sean O’Neill.

InterContinental Hotels Group is one early supporter of so-called attribute-based pricing, in which a hotel provides travelers a custom price after they choose the features they want in a room — for example, a king-size bed or extra-soft pillows. About 95 percent of its properties have already completed detailed room inventory assessments to prepare for the full rollout. The company’s ultimate goal is for guests to be able to choose specific room features when booking systemwide on IHG’s network.

Although O’Neill writes many hotel leaders are wary of the shift to attribute-based pricing, a recent New York University survey indicates that luxury hotels may benefit the most from the new booking techniques. Sixty-three percent of travelers paying more than $250 a night for a room said they’re willing to pay more for preferred room features. IHG CEO Keith Barr said earlier this year that the new booking process would help increase revenue for his company’s hotel owners.

Next, the Federal Aviation Administration announced on Thursday it’s distributing $1 billion to 85 U.S. airports in its first round of grants as part of the Biden administration’s infrastructure law. However, airport executives view the amount as insufficient for major infrastructure projects, reports Edward Russell, editor of Airline Weekly, a Skift band.

Transportation Secretary Pete Buttigieg hailed the grants as a major step toward improving airport terminals. But industry leaders such as Kevin Burke, the North American CEO of advocacy group Airports Council International, believe $1 billion is not enough, considering the amount of money needed to finance terminal projects across the U.S. The FAA has received more than 650 applications requesting $14 billion worth of funding for airport improvements.

We conclude today in Hong Kong, which — unlike many destinations — has not significantly lifted travel restrictions in recent months. But it’s looking at ways to ease its cumbersome entry rules to boost a hard hit economy, reports Asia Editor Peden Doma Bhutia.

Hong Kong’s strict Covid protocols, which require visitors to quarantine in a hotel for seven days after arriving, have not only hit its tourism industry hard, but also helped lead to an economic downturn. Hong Kong’s gross domestic product decreased 4 percent in the first quarter of 2022 from the same period last year.

But Bhutia writes that Hong Kong’s newly-elected chief executive John Lee seems to be a man on a mission. Lee has managed to end, in his first week in office, a flight ban that restricted airlines from flying into the territory. He also said that Hong Kong would consider shortening hotel quarantine periods for incoming travelers to five days.

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Resilient Las Vegas Still a Draw for Business Travelers

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Skift Take

Nearly two million business travelers attended conventions in the first five months of this year, up almost 900 percent on the same period in 2021. And that’s despite widespread international restrictions.

Sin City’s conventions and conferences are still pulling in the corporate crowds.

Visitor numbers working their way back to pre-pandemic levels, and businesses are more than willing to pay a premium; hotel rates in May this year were more than a quarter more expensive than before the pandemic.

Las Vegas saw two million people attending conferences and events from January to May this year, according to new figures from the Las Vegas Convention and Visitors Authority.

It was a star performer during the pandemic, now it appears the destination is continuing its run as a popular corporate destination.

The 1,999,900 business travelers represents an increase of 878 percent on the same five-month period in 2021, when just over 200,000 business travelers visited.

The overall number of leisure and corporate visitors combined exceeded 3.4 million people in May alone, surpassing May 2021 by nearly 20 percent, but remaining 7 percent below the level in May 2019.

However, average daily rates were up 25.1 percent in May 2022, compared with May 2019.

While the authority paints a picture of a resilient destination, international travel has not quite fully recovered, according to reports. All pre-pandemic conventions have returned to Las Vegas, but attendance was still down, Clark County Commission Chair Jim Gibson was reported as saying.

However he said: “We predicted probably 2024 before we were fully back. I think that one could make the argument that may happen earlier.” The report added that the Las Vegas Convention and Visitors Authority had also opened new tourism offices in Mexico, Canada, the UK and Germany.

Company spending on conferences has meanwhile surpassed 2019 levels, as an overall share of business travel budgets, and is expected to be up 4 percentage points in 2022 compared to 2019, according to a new Global Business Travel Association poll.

Its 28th Business Travel Recovery Poll, carried out last month, found conferences, trade shows and industry events stood at 21 percent of budgets, second only to customer and prospect meetings, which came in at 31 percent. Internal meetings with colleagues were at 17 percent.

”In-person meetings are on the top of the list for where companies are allocating their business travel spend this year,” the association said.

Korean Air this month became the latest airline to resume its flights between Las Vegas on July 10. Operations had been suspended from Seoul in March 2020 because of the pandemic.

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Japon: la police locale reconnaît des failles « indéniables » dans la sécurité de Shinzo Abe

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Des failles « indéniables » existaient dans la sécurité de l’ex-Premier ministre japonais Shinzo Abe, assassiné par balles vendredi en plein meeting électoral à Nara (ouest), a estimé samedi le chef de la police locale, qui promis une enquête.

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Les mesures de sécurité sont parfois peu strictes lors des meetings électoraux locaux au Japon, où les crimes…

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Le Mauricien

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[VIDÉO] Secteur construction : 25 millions de contrats réservés aux PMES

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[VIDÉO] Secteur construction : 25 millions de contrats réservés aux PMES


 |  Posted by o.mossae  |  0

Le budget 2022-2023 est venu de l’avant avec plusieurs facilités destinés au secteur de la construction. Parmi elles : les contrats publics inférieurs à Rs 25 millions seront réservés aux Small and Medium Entreprises. Cette mesure est accueillie comme une bouffée d’air frais par la communauté des contracteurs.
 




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MBC

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Lesotho Vs Mauritius (2 – 1) – All Goals & Extended Highlights – COSAFA CUP 2022

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Lesotho made it two wins in two games at the 2022 COSAFA Cup after their 2-1 victory over a young Mauritius side to maintain …

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Les parfums ont une date de péremption : que se passe-t-il si vous continuez à les utiliser au-delà de la limite ?

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Les amateurs de parfums sont très nombreux. Beaucoup s’en donnent à cœur joie pour en offrir aux proches ou pour se ravitailler en signatures exclusives. Rien de plus agréable qu’une essence délicate ou enivrante sur la peau. Chaque fragrance dévoile une aura bien particulière qui peut même définir notre personnalité. Mais quelle que soit leur composition, ces jus d’exception ne sont pas éternels. Beaucoup de personnes ont tendance à accumuler un grand nombre de parfums dans la salle de bain ou au-dessus d’une coiffeuse, croyant que ces fragrances peuvent durer indéfiniment. C’est un tort : selon les conditions de conservation, certains flacons peuvent s’altérer avec le temps et perdre leurs propriétés bénéfiques.

Combien de temps peut-on conserver un parfum ?

Se parfumer avec son parfum préféré

Se parfumer avec son parfum préféré – source : spm

Dans l’absolu, la plupart des fabricants recommandent de jeter le flacon de parfum trois ans après son achat. Toutefois, si vous estimez que le jus est encore très bien conservé et que son odeur n’a pas tourné, vous pouvez continuer à l’utiliser même après cinq ans. Il faut savoir que les conditions de conservation ont un rôle fondamental : lorsque la fragrance est préservée dans un endroit approprié à la bonne température, loin de la chaleur et de la lumière, elle peut durer de nombreuses années. Cependant, l’ennemi N°1 du parfum n’est autre que l’air qui peut provoquer le phénomène d’oxydation.Toutefois, de nos jours, les contenants modernes sont généralement bien scellés avec un système de pulvérisation : il faut juste faire particulièrement attention à bien les fermer avec leur bouchon.  Voilà pourquoi le flacon spray se conserve mieux. L’ouverture classique étant plus fragile dans la mesure où le flacon est constamment en contact avec l’air.

Autrement dit, même si les parfums n’ont pas de date de péremption en soi, ils peuvent se  gâter lorsqu’ils s’oxydent : trop d’oxygène à l’intérieur du flacon peut altérer les molécules du parfum. Ce qui peut affecter son odeur, sa couleur et sa texture. Lorsque cela se produit, l’odeur devient aigre, acide, métallique ou peut même sentir le plastique.

Quels types de parfums durent le plus ou le moins ? 

Le plus souvent, les notes ambrées, boisées et les cuirs sont plus stables et résistent mieux au temps. Attention  toutefois à la famille olfactive chyprée, à une forte concentration de patchouli, à la mousse de chêne et à certaines résines qui peuvent compromettre la longévité de l’arôme et entraîner une odeur de plastique. Quelques fleurs comme la fleur d’oranger ou le jasmin peuvent changer de couleur avec le temps, devenir plus foncés mais sans pour autant altérer la senteur de l’essence du parfum.

De manière générale, les eaux de parfums, plus concentrées en alcool, durent plus longtemps et se conservent beaucoup mieux que les eaux fraîches et légères. Il faut retenir que les notes de tête, comme les agrumes, sont plus volatiles et plus susceptibles de s’oxyder, contrairement aux notes de fond, lourdes et résistantes, qui empêchent les molécules aromatiques de s’oxyder. Enfin, la meilleure qualité des matières premières et une conservation correcte du parfum reste les clés pour le faire durer plus longtemps.

Bon à savoir : finalement, la meilleure façon de savoir si votre parfum est toujours opérationnel est de le sentir. Seul votre nez pourra en juger et trancher sur son odeur. Si sa senteur est toujours agréable, gardez-le. Si elle vous paraît dénaturée, désagréable et étouffante, presque similaire au vinaigre, mieux vaut ne plus le porter.

Où et comment conserver un parfum ?

Comme on l’a dit plus haut, si vous voulez profiter plus longtemps de vos parfums, il faut absolument les garder dans un endroit à l’ombre, bien loin du soleil, de l’humidité et de la chaleur. Si vous les conservez dans leur boîte à une température modérée (entre 11 et 15°C) et à l’abri de la lumière, ils  resteront en parfait état plus longtemps. En particulier les fragrances dont les composants principaux sont les notes d’agrumes et vertes, car celles-ci sont plus volatiles et altérées par les changements de température et de luminosité.

N.B : mais on vous rassure, la majorité des parfums ont une concentration importante en éthanol (60%), un antiseptique puissant qui empêche la prolifération des champignons, moisissures et bactéries.

Quelques conseils pour faire durer votre parfum plus longtemps

Tester un parfum

Tester un parfum – source : spm

  • Gardez-le à l’abri de la lumière. Bien qu’il existe de très beaux bocaux qui méritent d’être exposés dans la salle de bain ou dans la chambre, il est préférable de les conserver dans un endroit sombre et dans leur propre boîte. Car la lumière décompose les molécules du parfum, rendant leur composition instable et sujette à l’oxydation.
  • Évitez d’être près d’une source de chaleur. Idéalement, l’arôme devrait être inférieur à 15°C. Selon les experts, il serait préférablede conserver vos parfums les plus précieux dans une cave à vin. Bien-sûr, tout le monde n’en dispose pas : évitez simplement de les installer près d’un radiateur, par exemple, car la chaleur altère également la composition chimique des molécules. Gardez-les toujours dans un endroit sec et frais.
  • Ne laissez jamais le flacon à découvert. L’oxygène augmente également le risque de détérioration : il est donc essentiel de bien refermer la bouteilleaprès chaque utilisation.

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Margaritaville’s Hotel Empire and Other Top Stories This Week

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Skift Take

In Skift’s top stories this week, Margaritaville’s CEO explains how Jimmy Buffett’s brand became a force in the hotel industry, Akasa Air’s CEO discusses its launch strategy, and workers dislike how much business travel they are asked to do.

Throughout the week we are posting original stories night and day covering news and travel trends, including on the impact of coronavirus. Every weekend we will offer you a chance to read the most essential stories again in case you missed them earlier.

The Margaritaville CEO on Just How Far the Jimmy Buffett Brand Can Go: Millennials think they invented experiential, lifestyle brands. But Margaritaville CEO John Cohlan was perfecting these ideas before many of today’s hotel execs had sipped their first margaritas. Cohlan helped to turn Jimmy Buffet’s music into a billion dollar empire, and he has lessons to share.

Akasa Air CEO on How India’s Newest Startup Carrier Will Stand Out: No matter how big the Indian aviation pie may be, a new carrier, especially one whose crew wears sneakers, entering the market, will definitely shake things up as airlines compete more aggressively to tap first-time fliers.

Employees Already Unhappy With Pace of Returning Corporate Travel: New Survey: The nightmare that flying has become is starting to weigh on employees. Perhaps company travel managers now need to deflect any pressure from the top as bosses rush to get things back to normal.

SAS Joins List of Airline Failures and Bankruptcies Since Pandemic’s Start: The list of pandemic airline bankruptcies keeps growing even as travel bounces back faster than anticipated. But hundreds-of-millions-of-dollars in government aid didn’t save SAS, which became the latest victim Tuesday.

Expedia and Marriott Claim Progress on Proliferation of Rogue Hotel Rates: Rogue wholesale rates on metasearch sites are the gifts that keep on giving — for travelers and the metasearch sites. Expedia and Marriott seem to be making some progress on the issue.

Ukraine’s Neighbors Still Attracting Tourists Despite War Raging Nearby: Traveler fears, particularly in the U.S. and Europe, about the danger of the Ukraine War spreading have lessened, allowing for tourism’s recovery in Eastern Europe to continue. Industry stakeholders still have to vigilantly reassure and educate travelers about the safety of their destinations.

Hotel Spas Expand Into Mental Wellness Beyond the Staple of Massage: Is anyone up for some desert bathing? How about a cleansing ritual led by a shaman?

The Highest Paid Cruise Industry CEOs: Everybody in the cruise business suffered during Covid except CEOs, it seemed. As passengers canceled or got sick, and workers got laid off, executive compensation topped 1,000 times the median worker’s pay. Including tips.

The Women Who Shaped Short-Term Rental History: The men got most of the headlines and speaking invitations, but women entrepreneurs helped shape the short-term rental industry from its earliest days.

What Biden’s Transit Expert Pick Will Bring to the FAA’s Top Job: Managerial skills may be what President Biden is going for with his nomination of transit executive Phil Washington to lead the FAA. After this summer of flying mayhem, managerial skills may be what’s needed most now.

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Comment faire bouillir l’eau plus vite ?

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Il peut être frustrant d’attendre devant la casserole que l’eau entre en ébullition pour faire cuire des pâtes ou préparer une infusion. Heureusement, il existe plusieurs méthodes pour faire bouillir de l’eau plus rapidement.

Comment faire bouillir de l’eau rapidement ?

Avec une astuce simple et efficace, vous pouvez faire bouillir de l’eau rapidement. Vos pommes de terre ou vos spaghettis seront prêts en 1 minute chrono.

eau qui bout casserole

De l’eau qui bout dans une casserole – Source : spm

– La marmite avec un couvercle peut vous aider à faire bouillir l’eau plus rapidement

Si vous souhaitez bouillir de l’eau pour faire cuire des aliments tels que le riz ou les pâtes, il existe un geste malin à adopter : utilisez une marmite avec un couvercle adapté et laissez ce dernier sur le récipient jusqu’à ébullition. Ce geste aidera l’eau à frémir en quelques minutes.

En plus de vous permettre de cuisiner plus rapidement, cette technique contribue à économiser sur votre facture énergétique. Et pour cause, vous utiliserez moins de temps de chauffe et éviterez des déperditions d’énergie inutiles.

marmite avec couvercle

Marmite avec couvercle – Source : spm

Une autre méthode pour faire bouillir de l’eau rapidement

Afin de gagner du temps, une autre astuce redoutable peut faire chauffer l’eau en moins d’une minute. Elle est pratique pour ceux qui souhaitent cuisiner rapidement et réduire de moitié leur temps en cuisine. Ceux qui ont plusieurs plats à préparer peuvent également profiter de cette technique ingénieuse !

eau bouillante

Eau bouillante – Source : spm

– Faire chauffer l’eau en amont avant de la faire bouillir

Il existe une solution radicale pour faire bouillir l’eau en une minute chrono ! La première étape consiste à remplir une bouilloire avec 1,5 litre d’eau, puis à mettre cette dernière en marche pour chauffer l’eau. En attendant, allumez votre plaque de cuisson. Cette étape a toute son importance puisqu’il faudra verser l’eau chaude dans la casserole pour la faire bouillir ; vous aurez gagné du temps. Maintenant que vous savez comment faire bouillir de l’eau plus rapidement. Découvrez comment l’utiliser pour cuisiner.

Voici quelques astuces pour réussir la cuisson de vos pâtes avec de l’eau bouillante

cuisson des pates

La cuisson des pâtes – Source : spm

La cuisson des pâtes fait souvent débat. Faut-il utiliser de l’huile d’olive ou du beurre après les avoir cuits ? Combien de temps doit durer leur cuisson ? Vous aurez enfin le secret de toutes ces questions sans réponses grâce aux astuces que nous allons partager avec vous.

– Cuire les pâtes dans un grand volume d’eau

Pour une bonne cuisson, il est important d’être gourmand sur la quantité d’eau utilisée. Par exemple, pour 100 grammes de pâtes crues, comptez 1 litre d’eau. Il faut beaucoup d’eau pour faire cuire vos pâtes, donc n’hésitez pas à utiliser une grande casserole. Mettez de l’eau à bouillir selon la quantité de pâtes souhaitée.

– Salez l’eau pour vos pâtes après ébullition

Après avoir mis l’eau de vos pâtes à bouillir, il y a une règle importante à respecter. C’est celle des 1, 10, 100 : 1 litre d’eau, 10 grammes de sel, 100 grammes de pâtes. A la première ébullition de l’eau, versez 10 grammes de sel pour un litre d’eau. L’eau va frémir un peu plus au contact du sel et c’est à ce moment-là qu’il faut plonger les 100 grammes de pâtes dans l’eau. En moyenne, il faut compter 8 minutes de cuisson pour obtenir des pâtes al dente et 10 minutes pour qu’elles soient plus fondantes. Après leur cuisson, égouttez-les et terminez avec un filet d’huile d’olive.

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Big and Small Operators in Hotels vs. Short-Term Rentals in One Chart

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Skift Take

The power of the long tail. See it for yourself in this single chart from Skift Research.

We often talk about the fragmented nature of the hotel and short-term rental industries. Comparing the two, however, highlights the higher penetration of consumer-facing brands in the hotel industry. Skift Research, using data from STR and AirDNA, estimates that just over half of global hotels are affiliated to a global or regional brand. In the short-term rental industry we estimate that this is less than 5 percent. Another 10 percent or so are operated by large property managers. The “long tail” of small, independent operators is much larger in the rental space than in the hotel industry. 

Excerpted from Skift Research’s new report: “The Great Merging in the Hotel and Rental Tech Sectors 2022.” Sign up now as a subscriber to read all the insights.

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