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Le ministère de la Santé, en collaboration avec des institutions internationales, a démarré le National Nutrition Survey 2022. Le lancement a eu lieu samedi dernier au Sir Leckraz Teelock State College, à Flacq.
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Le but de cet exercice est de surveiller les habitudes alimentaires et leurs incidences sur la santé, ainsi qu’un relevé de la malnutrition dans le sillage de…
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Un photographe sous-marin professionnel, âgé de 52 ans, a échappé de peu à la noyade, hier, mardi 2 août.
Il se trouvait au large du Coin de Mire lorsqu’il s’est retrouvé en difficulté avant de dériver en mer jusqu’aux environs de Poudre d’Or.
Ce sont les membres de la National Coast Guard (NCG) en patrouille, soutenus du Dornier, au moment des faits, qui ont donné l’alerte après avoir constaté que l’homme se débattait depuis environ une heure.
Il était, selon nos informations, à environ cinq milles nautiques.
Une fois informé, les officiers et sauveteurs de l’Helicopter Squadron de la police, se sont immédiatement rendus sur place à bord du Chetak, pour porter secours à cet habitant de Flic en Flac.
L’individu a été hélitreuillé jusqu’au terrain de football à Grand-Gaube avant de recevoir les premiers soins.
Fort heureusement, son état de santé est stable.
Au large du Coin de Mire : un photographe sous-marin échappe de peu à la noyade
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Bitcoin… Ethereum… Vous en avez certainement entendu parler… Il s’agit-là, de cryptomonnaies, soit de l’argent numérique. Les cryptomonnaies, il y en a des milliers de types dans le monde. Elles sont devenues populaires ces dernières années, grâce au retour sur investissement très profitable qu’elles offrent. Toutefois, les arnaques pullulent sur Internet. La police a enregistré un nombre croissant d’arnaques liées aux cryptomonnaies à Maurice. Elle fait appel à la vigilance du public et met en garde les contrevenants.
Reportage : Dasa Appalasawmy
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Hotels must ensure that they are in touch with every bit of the local culture, including food. While some are trying to include local food in their menus, it’s worrying that many luxury hotels feel that international cuisine is the standard for luxury.
Guests staying at major international hotels in Kenya will likely notice its restaurants serving local dishes, a major shift from the Asian and continental European dishes historically linked to luxury brands. But what’s driving the change?
Kenya’s hotels increasingly view local dishes as a way to attract guests — as well as generate revenue with more travelers choosing hotels based on its dining options. As hotel food and beverage is becoming more important for travelers, those hotels are promoting the opportunity to eat local foods at their restaurants.
“Food … boosts revenue as every guest (is interested in trying) the local cuisine,” said Shivram Gangadharan, the general manager of the Radisson Blu Hotel & Residence, Nairobi Arboretum. “We have seen lots of guests come in because of that.”
The Nairobi Arboretum is not alone among prominent global hotel chains in emphasizing Kenyan cuisine. The Hilton Nairobi‘s poolside restaurant serves guests Kenyan barbecue or nyama choma every Wednesday while the Accor-owned Mövenpick Residences Nairobi hosts a weekly African-themed night that showcases local dishes.
The Tribe Hotel, a luxury property located in the heart of Nairobi, can attest to the importance of Kenyan cuisine to guests. Shamim Ehsani, the Tribe’s co-founder and marketing director, believes the hotel’s emphasis on international cuisine at its restaurant Jiko drove its guests to seek local dishes at other restaurants.
“To a large extent, our previous menu was safe, with Italian and continental European dishes that appealed to a generic traveler,” said Ehsani, whose hotel uses cutlery produced by local artisans. “(But) the food didn’t stand for anything. And while it was great tasting, it was almost forgettable.”
Ehsani also attributed the large-scale shift to local dishes to his staff’s greater comfort with Kenyan cuisine, stating that most waiters in luxury hotels find it difficult to explain menus they don’t understand. The Tribe’s staff has taken a collaborative approach to developing the menu at the Jiko, often drawing on family recipes to create dishes.
“You might have a beautiful hotel but if your team is not engaged with the menu or anything that is happening there, the customers will notice and this will reflect badly on the hotel,” said Ehsani. “All of our staff has tasted the dishes and that makes them able to sell it and educate the guests.”
Although Ehsani believes Kenya’s cuisine has evolved to a point where it can be showcased internationally, Gangadharan admits his hotel’s food may not be to all guests’ liking.
“Despite the fact that all the ingredients are locally available, some guests do not embrace the food since they do not know what to expect from (it),” Gangadharan said, adding that the Nairobi Arboretum plans to stage food festivals to help promote local flavors.
Ehsani acknowledges the Tribe faces similar hurdles. But he’s adamant his hotel will continue to showcase local dishes.
“The spices and ingredients might be unfamiliar, which may alienate some palates,” he said. “But it’s time for the story of Africa’s cuisine to be shared, and we want to use our platform to showcase the extraordinary flavors of the continent.”
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Saviez-vous que le sel pouvait venir à votre rescousse si votre four est sale et rempli de taches de graisse ? Grâce à ses propriétés antibactériennes et astringentes, il peut nettoyer cet appareil en profondeur et le rendre étincelant!
Utiliser le four de la cuisine – spm
Si vous avez l’habitude de préparer vos plats au four, vous savez déjà avec quelle facilité cet appareil peut se salir. Puisqu’il est souvent difficile et fatigant de nettoyer les taches de graisse restantes, vous pouvez utiliser une astuce ingénieuse avec du sel de table. De cette façon, vous pouvez nettoyer l’huile ou les taches de nourriture restées collées dans le four. Pour commencer, mélangez une vingtaine de secondes 250 grammes de gros sel dans un litre d’eau (il faut faire fondre le sel), puis versez cette solution naturelle sur les plaques, laissez agir une heure, vous remarquerez que cet ingrédient astringent a absorbé toutes les salissures et les traces de graisse récalcitrantes. Il ne faut plus qu’essuyer avec un chiffon légèrement humide.
Du sel dans une cuillère en bois – spm
S’il est efficace, c’est parce que le sel a des qualités antibactériennes et qu’il peut nettoyer a les taches sur différentes surfaces. Ainsi, les zones où vous ne pouvez pas pulvériser de solutions chimiques acides peuvent être désinfectées avec cet ingrédient. Vous pouvez utiliser un sel fin que vous mélangerez avec un détergent liquide pour nettoyer un évier en acier inoxydable.
Le gros sel est également une solution toute indiquée. Il vous permet d’éliminer les taches de moisissure mais également les odeurs désagréables dans différentes zones de la maison comme dans la salle de bain. L’avantage ? Il s’agit d’un ingrédient naturel qui ne présente aucun danger pour les enfants, les animaux ou votre peau, comme c’est le cas avec les détergents chimiques.
Le sel est extrêmement utile pour nettoyer les meubles en bois, s’il est combiné avec du citron. Pour tout accessoire en bois dans la cuisine, vous pouvez utiliser du gros sel ou du sel fin et une éponge pour frotter les objets.
En mélangeant du sel, du vinaigre ou du jus de citron et quelques gouttes de liquide vaisselle, vous pouvez nettoyer l’intérieur du réfrigérateur et même les armoires de cuisine. Ces surfaces deviendront plus blanches et vous vous débarrasserez des bactéries pour longtemps.
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Hotels must ensure that they are in touch with every bit of the local culture, including food. While some are trying to include local food in their menus, it’s worrying that many luxury hotels feel that international cuisine is the standard for luxury.
Guests staying at major international hotels in Kenya will likely notice its restaurants serving local dishes, a major shift from the Asian and continental European dishes historically linked to luxury brands. But what’s driving the change?
Kenya’s hotels increasingly view local dishes as a way to attract guests — as well as generate revenue with more travelers choosing hotels based on its dining options. As hotel food and beverage is becoming more important for travelers, those hotels are promoting the opportunity to eat local foods at their restaurants.
“Food … boosts revenue as every guest (is interested in trying) the local cuisine,” said Shivram Gangadharan, the general manager of the Radisson Blu Hotel & Residence, Nairobi Arboretum. “We have seen lots of guests come in because of that.”
The Nairobi Arboretum is not alone among prominent global hotel chains in emphasizing Kenyan cuisine. The Hilton Nairobi‘s poolside restaurant serves guests Kenyan barbecue or nyama choma every Wednesday while the Accor-owned Mövenpick Residences Nairobi hosts a weekly African-themed night that showcases local dishes.
The Tribe Hotel, a luxury property located in the heart of Nairobi, can attest to the importance of Kenyan cuisine to guests. Shamim Ehsani, the Tribe’s co-founder and marketing director, believes the hotel’s emphasis on international cuisine at its restaurant Jiko drove its guests to seek local dishes at other restaurants.
“To a large extent, our previous menu was safe, with Italian and continental European dishes that appealed to a generic traveler,” said Ehsani, whose hotel uses cutlery produced by local artisans. “(But) the food didn’t stand for anything. And while it was great tasting, it was almost forgettable.”
Ehsani also attributed the large-scale shift to local dishes to his staff’s greater comfort with Kenyan cuisine, stating that most waiters in luxury hotels find it difficult to explain menus they don’t understand. The Tribe’s staff has taken a collaborative approach to developing the menu at the Jiko, often drawing on family recipes to create dishes.
“You might have a beautiful hotel but if your team is not engaged with the menu or anything that is happening there, the customers will notice and this will reflect badly on the hotel,” said Ehsani. “All of our staff has tasted the dishes and that makes them able to sell it and educate the guests.”
Although Ehsani believes Kenya’s cuisine has evolved to a point where it can be showcased internationally, Gangadharan admits his hotel’s food may not be to all guests’ liking.
“Despite the fact that all the ingredients are locally available, some guests do not embrace the food since they do not know what to expect from (it),” Gangadharan said, adding that the Nairobi Arboretum plans to stage food festivals to help promote local flavors.
Ehsani acknowledges the Tribe faces similar hurdles. But he’s adamant his hotel will continue to showcase local dishes.
“The spices and ingredients might be unfamiliar, which may alienate some palates,” he said. “But it’s time for the story of Africa’s cuisine to be shared, and we want to use our platform to showcase the extraordinary flavors of the continent.”
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Hotels must ensure that they are in touch with every bit of the local culture, including food. While some are trying to include local food in their menus, it’s worrying that many luxury hotels feel that international cuisine is the standard for luxury.
Guests staying at major international hotels in Kenya will likely notice its restaurants serving local dishes, a major shift from the Asian and continental European dishes historically linked to luxury brands. But what’s driving the change?
Kenya’s hotels increasingly view local dishes as a way to attract guests — as well as generate revenue with more travelers choosing hotels based on its dining options. As hotel food and beverage is becoming more important for travelers, those hotels are promoting the opportunity to eat local foods at their restaurants.
“Food … boosts revenue as every guest (is interested in trying) the local cuisine,” said Shivram Gangadharan, the general manager of the Radisson Blu Hotel & Residence, Nairobi Arboretum. “We have seen lots of guests come in because of that.”
The Nairobi Arboretum is not alone among prominent global hotel chains in emphasizing Kenyan cuisine. The Hilton Nairobi‘s poolside restaurant serves guests Kenyan barbecue or nyama choma every Wednesday while the Accor-owned Mövenpick Residences Nairobi hosts a weekly African-themed night that showcases local dishes.
The Tribe Hotel, a luxury property located in the heart of Nairobi, can attest to the importance of Kenyan cuisine to guests. Shamim Ehsani, the Tribe’s co-founder and marketing director, believes the hotel’s emphasis on international cuisine at its restaurant Jiko drove its guests to seek local dishes at other restaurants.
“To a large extent, our previous menu was safe, with Italian and continental European dishes that appealed to a generic traveler,” said Ehsani, whose hotel uses cutlery produced by local artisans. “(But) the food didn’t stand for anything. And while it was great tasting, it was almost forgettable.”
Ehsani also attributed the large-scale shift to local dishes to his staff’s greater comfort with Kenyan cuisine, stating that most waiters in luxury hotels find it difficult to explain menus they don’t understand. The Tribe’s staff has taken a collaborative approach to developing the menu at the Jiko, often drawing on family recipes to create dishes.
“You might have a beautiful hotel but if your team is not engaged with the menu or anything that is happening there, the customers will notice and this will reflect badly on the hotel,” said Ehsani. “All of our staff has tasted the dishes and that makes them able to sell it and educate the guests.”
Although Ehsani believes Kenya’s cuisine has evolved to a point where it can be showcased internationally, Gangadharan admits his hotel’s food may not be to all guests’ liking.
“Despite the fact that all the ingredients are locally available, some guests do not embrace the food since they do not know what to expect from (it),” Gangadharan said, adding that the Nairobi Arboretum plans to stage food festivals to help promote local flavors.
Ehsani acknowledges the Tribe faces similar hurdles. But he’s adamant his hotel will continue to showcase local dishes.
“The spices and ingredients might be unfamiliar, which may alienate some palates,” he said. “But it’s time for the story of Africa’s cuisine to be shared, and we want to use our platform to showcase the extraordinary flavors of the continent.”
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La touche Windows combinée à d’autres touches permet de simplifier grandement les choses lorsqu’il s’agit d’utiliser efficacement notre ordinateur tout en nous conférant un gain de temps non négligeable. Notez que les combinaisons de touches ci-après prennent en compte le système d’exploitation le plus utilisé actuellement à savoir Windows 10.
Utilisation d’un ordinateur – Source : spm
Nous passons le plus clair de notre temps devant nos postes de travail, qu’ils soient des ordinateurs fixes ou des laptops et c’est la raison pour laquelle il est plus pratique de connaître une bonne partie des raccourcis du clavier. La touche Windows combinée à d’autres touches permet de remplacer des actions courantes en les effectuant avec plus de rapidité et parfois en les engendrant dans l’immédiat. Découvrez la liste de raccourcis claviers qui s’articulent tous autour de la touche « Windows ». Commençons par la plus facile :
La touche Windows : Vous ouvrez le menu Démarrer. La plupart d’entre nous utilise ce menu pour mettre l’ordinateur en veille, pour l’arrêter ou pour le verrouiller. Découvrez aussi comment éteindre correctement votre ordinateur Windows 10 car nombreux sont ceux qui ne le font pas de la bonne façon.
La touche Windows représentée par le logo – Source : spm
La touche Win + A : Vous ouvrez le centre de notification dans Windows 10. Vous pouvez y gérer les notifications tout en accédant rapidement aux paramètres du système d’exploitation.
Win + B : Sélectionnez la première icône mise en surbrillance avec la touche « Enter » ou « Entrée » puis utilisez les touches fléchées pour basculer d’un logiciel à un autre.
Win + D : Vous affichez l’écran du bureau tout en réduisant l’ensemble des fenêtres préalablement ouvertes. Tout cela avec cette seule manipulation simultanée.
Win + E : Pour les versions avant Windows 10, cette manipulation vous permet l’accès à l’Explorateur Windows qui affiche le contenu de vos dossiers et de votre disque dur. Dans Windows 10 uniquement, Win + E ouvre la barre de lancement par défaut.
Win + G : Vous avez accès à la barre allouée aux jeux.
Win + K : Vous ouvrez un menu pour accéder aux appareils audio et aux écrans sans fil.
Win + L : Vous basculez immédiatement sur la page de verrouillage et de choix d’utilisateur.
Win + M : Vous réduisez toutes les fenêtres ouvertes.
Profitez aussi de ces connaissances pour découvrir pourquoi les lettres sur votre clavier ne sont pas dans l’ordre alphabétique.
Win + ⇧ Shift + M : Vous ouvrez les fenêtres préalablement réduites.
Win + P : Une fenêtre apparaît pour vous proposer différents modes de projection d’image. Cette fonction existe sur Windows 7 et les systèmes d’exploitation au-delà de ce dernier.
Win + Q : Vous ouvrez l’assistant Cortana sur Windows 10.
Win + R : Vous ouvrez la boîte de dialogue Exécuter.
Win + T : Vous permet de vous déplacer rapidement entre toutes vos fenêtres ouvertes à partir de la barre de tâches. Cette fonctionnalité n’est disponible qu’à partir de Windows 7 et les systèmes d’exploitation au-delà de ce dernier.
Plan sur des touches de clavier azerty d’un ordinateur portable – Source : spm
Win + U : Vous permet l’accès facile et rapide à différents paramétrages grâce auxquels vous pouvez effectuer des personnalisations tout en vous essayant à d’autres fonctionnalités.
Win + W : Vous ouvrez une petite barre en bas à droite vous proposant des outils qui vous permettent de prendre des captures d’écran et d’autres fonctionnalités professionnelles. Sur Windows 10 précisément, c’est surtout une fonction dédiée à ceux équipés d’un stylet.
Pour la capture d’écran, il reste tout de même plus facile d’appuyer sur Win + prt scr car celle-ci sera instantanée. Elle sera ensuite automatiquement enregistrée dans votre dossier à images.
Win + X : Vous ouvrez une petite fenêtre qui vous permet d’avoir un accès rapide à plusieurs fonctionnalités. Vous pouvez même vous en servir pour vous déconnecter de votre session ou arrêter l’ordinateur.
Grâce à cette sélection de combinaisons de touches, vous rendrez la manipulation de votre ordinateur plus intuitive que jamais.
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Berty Philogène est dans le domaine culinaire depuis un peu moins d’un quart de siècle. Il est le chef exécutif en la matière à l’hôtel Les Cocotiers, à l’Anse-aux-Anglais. Il a débuté comme plongeur à l’hôtel ShangriLa Le Touessrok à Maurice.
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Après des heures passées à laver les ustensiles, il allait faire un tour dans la cuisine pour voir ce qui y…
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À l’occasion de son 11e anniversaire, Secret Models, l’agence de mannequins qu’on ne présente plus, organise, en collaboration avec Wazaa FM, ‘The Mystik Garden Festival IV’ aux Ruines de Balaclava, le 3 septembre, à partir de 14h00.
Annoncé comme un événement de haute facture, Mystik Garden IV promet de vous éblouir, surtout avec la présence de Tom Marshall (MARSH) et ANYASA, alias Anish Sood, qui vous offriront un spectacle extraordinaire. Ils seront accompagnés aux platines par plus de 12 artistes locaux qui fouleront la scène.
À savoir que MARSH est connu pour sa…
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