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Voici une recette de soupe très réconfortante et originale : aux moules, chou-fleur et céleri branche… Les notes anisées de ce dernier, son croquant et sa fraîcheur donnent d'ailleurs un parfum caractéristique aux bouillons. Ne jetez pas les feuilles du céleri branche : elles se congèlent très facilement pour vos prochains bouquets garnis…
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