Bruschetta fromage : recette reblochon (15 min)

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Bruschetta fromage : recette reblochon (15 min) | Régal
















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Bruschetta du soleil au ReblochonCrédit Photo : Catherine Madani

Testez notre recette fraîche et gourmande de bruschetta du soleil au Reblochon, pour l’entrée ou l’apéro ! Les origines montagnardes du reblochon nous incitent à le préparer en péla ou en tartiflette. Et pourtant, au printemps et en été, son lait, enrichi des parfums de l’herbe fleurie des montagnes, lui donne un goût incomparable.

Ingrédients

Pain de campagne un peu rassies

Tomates bien fermes et charnues (type coeur de boeuf)

Crème de vinaigre balsamique

Réalisation

1

Commencez cette recette de bruschettas du soleil au reblochon en badigeonnant les tartines d’huile d’olive. Puis faites-les griller.

2

Coupez une tomate et demie en dés et mettez-la dans un bol avec un peu d’huile d’olive et du sel.

3

Épluchez les gousses d’ail et frottez-les sur les tartines.

4

Coupez l’autre tomate en deux et frottez-la généreusement aussi sur les tartines.

5

Coupez des tranches de Reblochon, répartissez-les sur les tartines ainsi que les tomates en dés.

6

Assaisonnez, parsemez de basilic ciselé et arrosez d’un peu de crème de balsamique.

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Bruschettas de tomates au basilic

Si vous avez aimé notre bruschetta du soleil au Reblochon…