‘);
var target = document.getElementById(“facebook-box”);
var scripts = target.getElementsByTagName(“script”);
while (scripts.length) {
var script = scripts[0];
script.parentNode.removeChild(script);
var newScript = document.createElement(“script”);
if (script.src) {
newScript.src = script.src;
} else if (script.textContent) {
newScript.textContent = script.textContent;
} else if (script.innerText) {
newScript.innerText = script.innerText;
}
document.body.appendChild(newScript);
}}
if (document.getElementById(“pinterest-box”)){
document.getElementById(“pinterest-box”).style.display = “block”;
document.getElementById(‘pinterest-box’).insertAdjacentHTML(‘afterbegin’, ‘Visitez le profil Régal sur Pinterest.‘);
var target = document.getElementById(“pinterest-box”);
var scripts = target.getElementsByTagName(“script”);
while (scripts.length) {
var script = scripts[0];
script.parentNode.removeChild(script);
var newScript = document.createElement(“script”);
if (script.src) {
newScript.src = script.src;
} else if (script.textContent) {
newScript.textContent = script.textContent;
} else if (script.innerText) {
newScript.innerText = script.innerText;
}
document.body.appendChild(newScript);
}}
}
function ready(callbackGetAds) {
if (document.readyState !== ‘loading’) {
// Document is already ready, call the callback directly
callbackGetAds();
} else if (document.addEventListener) {
// All modern browsers to register DOMContentLoaded
document.addEventListener(‘DOMContentLoaded’, callbackGetAds);
} else {
// Old IE browsers
document.attachEvent(‘onreadystatechange’, function() {
if (document.readyState === ‘complete’) {
callbackGetAds();
}
});
}
}
ready(function() {
if (typeof(__tcfapi) !== “undefined”){
__tcfapi(‘getTCData’, 2, function (tcData, success) { if(success) {
if(tcData.purpose.consents[2] === true
&& tcData.purpose.consents[7] === true
&& tcData.purpose.consents[9] === true
&& tcData.purpose.consents[10] === true){
get_ads();
get_social_networks();
} else {
__tcfapi(‘addEventListener’, 2, function (tcData, success){
if(success && tcData.eventStatus === ‘useractioncomplete’) {
if(tcData.purpose.consents[2] === true
&& tcData.purpose.consents[7] === true
&& tcData.purpose.consents[9] === true
&& tcData.purpose.consents[10] === true){
get_ads();
get_social_networks();
}
}
});
}
}});
}
});
});
//–>
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Crédit Photo : Emanuela Cino
De la farine, de l’eau, de la levure et du sel… Il faut peu de chose pour préparer cette spécialité italienne populaire qui se déguste à toute heure de la journée. La plus connue est la focaccia de Gênes, à base de gros sel et d’huile d’olive. Mais il existe de nombreuses variantes et recettes, à la tomate, au fromage, aux herbes… Toutes ont en commun la cuisson au four, du mot fuoco, qui a donné focaccia !
Ingrédients
Farine T55 + un peu pour le plan de travail
Levure de boulanger déshydratée
Olives vertes dénoyautées
Réalisation
1
Commencez cette recette de focaccia aux herbes en mélangeant dans un saladier la farine avec la levure et le sel. Ajoutez 35 cl d’eau tiède et mélangez à la cuillère en bois pour obtenir une pâte lisse et très collante. Recouvrez-la d’un torchon humide et laissez-la pousser dans un endroit chaud pendant 2 h.
2
Émincez l’échalote dans la hauteur. Coupez les olives en deux. Effeuillez le romarin.
3
Posez la pâte sur un plan de travail fariné et rabattez-la avec les mains farinées. Placez-la dans le plat recouvert de papier cuisson huilé et étalez-la à la main sur toute la surface. Badigeonnez-la d’huile d’olive et disposez dessus des lamelles d’échalote, les demi-olives, les feuilles de sauge et des brins de romarin. Saupoudrez de fleur de sel, recouvrez du torchon humide et faites à nouveau pousser dans un endroit chaud pendant 1 h 30.
4
Préchauffez le four à 200 ºC. Répartissez un peu d’eau sur la focaccia avant de l’enfourner pour 25 min.
5
Retirez du four et dégustez sans attendre. Si vous dégustez la focaccia froide ou les jours suivants, il est recommandé de la réchauffer un peu au four.
Note : Laissez parler votre imagination. Déposez des herbes aromatiques et des fleurs comestibles pour varier les décors.
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Si vous avez aimé notre focaccia aux herbes, échalotes et olives vertes…
Crédit Photo : Emanuela Cino
