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Crédit Photo : Velsberg / Photocuisine
Découvrez notre recette originale de biscuits coeurs en pain d’épices ! Le petit détail qui change tout ? Utilisez un rouleau à empreintes pour réaliser un joli motif de Noël sur la pâte avant de découper les sablés. Succès garanti auprès des petits comme des grands gourmands !
Ingrédients
Mélange d’épices à pain d’épices
Réalisation
1
Commencez cette recette de biscuits coeurs en pain d’épices en mettant dans le bol d’un robot la farine, le sucre glace, le beurre demi-sel froid coupé en petits morceaux et les épices. Procédez au sablage de la pâte.
2
Ajoutez l’oeuf et pétrissez. Formez une boule que vous filmez et réservez au frais pendant 1 h.
3
Préchauffez le four à 180 °C. Étalez avec un rouleau à pâtisserie normal la pâte sur un plan de travail fariné, puis donnez le dernier coup de rouleau avec le rouleau à empreintes. Détaillez à l’emporte-pièce.
4
Disposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson.
5
Enfournez pendant 10 à 12 min.
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