Biscuit pain d’épice : recette de Noël

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Biscuit pain d’épice : recette de Noël | Régal















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Biscuits coeurs en pain d'épicesCrédit Photo : Velsberg / Photocuisine

Découvrez notre recette originale de  biscuits coeurs en pain d’épices ! Le petit détail qui change tout ? Utilisez un rouleau à empreintes pour réaliser un joli motif de Noël sur la pâte avant de découper les sablés. Succès garanti auprès des petits comme des grands gourmands !

Ingrédients

Mélange d’épices à pain d’épices

Réalisation

1

Commencez cette recette de biscuits coeurs en pain d’épices en mettant dans le bol d’un robot  la farine, le sucre glace, le beurre demi-sel froid coupé en petits morceaux et les épices. Procédez au sablage de la pâte.

2

Ajoutez l’oeuf et pétrissez. Formez une boule que vous filmez et réservez au frais pendant 1 h.

3

Préchauffez le four à 180 °C. Étalez avec un rouleau à pâtisserie normal la pâte sur un plan de travail fariné, puis donnez le dernier coup de rouleau avec le rouleau à empreintes. Détaillez à l’emporte-pièce.

4

Disposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson.

5

Enfournez pendant 10 à 12 min.

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Bonhommes en pain d'épices

Si vous avez aimé nos biscuits coeurs en pain d’épices…