Tarte poire roquefort : recette gourmande (4 étapes) | Régal
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Crédit Photo : Fabrice Besse
Le saviez-vous ? Noix, noisettes, amandes, pignons… les oléagineux se glissent dans toutes nos recettes. Bon gras, nutriments, fibres, protéines, ils sont parfaits pour équilibrer une alimentation moins riche en viande. Allez, on craque pour cette tarte fine aux poires gorgonzola-noisettes !
Réalisation
1
Commencez cette recette de tarte fine aux poires, gorgonzola et noisettes en préchauffant le four à 200 °C (th. 6/7). Déroulez la pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson.
2
Épluchez les poires, émincez des lamelles d’environ 5 mm d’épaisseur et disposez-les en rosace sur toute la surface de la pâte.
3
Parsemez de morceaux de gorgonzola. Hachez grossièrement les noisettes, parsemez sur la tarte, poivrez et ajoutez des feuilles de sauge.
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Si vous avez aimé notre tarte fine aux poires gorgonzola-noisettes…