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Crédit Photo : Ploton / Photocuisine
Découvrez notre délicieuse recette de pâtisson farci au veau et cumin ! Un plat de saison gourmand et original qui plaira à tous.
Réalisation
1
Commencez cette recette de pâtisson farci au veau et cumin en préchauffant le four à 180 °C.
2
Lavez les pâtissons et coupez les chapeaux. Évidez-les et disposez les bases et les chapeaux dans un plat, la chair vers le bas. Enfournez-les pour 30 min.
3
Émincez l’oignon et faites-le revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Pressez l’ail et ajoutez-le aux oignons. Versez le cumin.
4
Ajoutez la chair à saucisse et le veau haché et faites-les revenir. Salez et poivrez.
5
Hors du feu, mélangez le coulis de tomate et le cerfeuil haché.
6
Mettez la farce au centre des pâtissons, arrosez d’un filet d’huile d’olive et enfournez à nouveau pour 30 min.
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