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Crédit Photo : Fénot / Photocuisine
Découvrez notre délicieuse recette de tarte mirabelles spéculoos ! Profitez-en, la saison de la mirabelle est courte, de mi-août à mi-septembre.
Réalisation
1
Commencez cette recette de tarte mirabelles spéculoos en préparant la pâte. Mettez le beurre, le sucre glace et l’oeuf dans la cuve d’un robot. Mixez jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez la farine. Mixez à nouveau jusqu’à ce que la pâte forme une boule. Étalez la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé. Réservez 1 h au frais.
2
Pendant ce temps, lavez les mirabelles. Ouvrez-les en deux et dénoyautez-les. Émiettez les spéculoos.
3
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Garnissez de pâte un grand moule à tarte ou deux moyens. Piquez le fond à la fourchette. Parsemez de miettes de spéculoos.
4
Disposez les mirabelles sur le dessus, saupoudrez de sucre.
5
Enfournez et faites cuire 35 à 40 min. Dégustez tiède ou froid.
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Si vous avez aimé notre tarte mirabelles spéculoos…
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