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Crédit Photo : Czerw / Photocuisine
Découvrez notre recette facile, gourmande et indémodable de clafoutis aux abricots !! Servi encore tiède ou froid, pour le dessert ou pour le goûter, il plaira à tous vos convives.
Ingrédients
Beurre + 20 g pour le plat
Sucre + 10 g pour le plat
Réalisation
1
Commencez cette recette de clafoutis aux abricots en beurrant et en saupoudrant de sucre un plat à four ou 6 plats individuels. Lavez les abricots et ouvrez-les en deux. Faites-les cuire sur feu vif dans une poêle avec le beurre et 30 g de sucre. Faites-les dorer quelques minutes puis laissez-les refroidir.
2
Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le reste du sucre puis ajoutez la farine. Versez peu à peu le lait et la crème, mélangez.
3
Disposez les abricots dans le plat puis versez la préparation. Parsemez d’amandes et enfournez pour 25 à 30 min.
4
Laissez refroidir le clafoutis à la sortie du four, puis saupoudrez-le de sucre glace au moment de servir.
