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Fondez de plaisir avec notre recette très gourmande de porridge au chocolat, poire rôtie et gingembre. Un petit-déj’ ou un goûter simple à préparer qui plaira à tous !
Ingrédients
Poires Conférence un peu fermes
Racine de gingembre pelée et râpée
Réalisation
Commencez cette recette de porridge au chocolat en mélangeant les flocons d’avoine, le sel et l’eau dans une casserole. Portez à petite ébullition. Laissez cuire 20 min en mélangeant très régulièrement à la cuillère en bois.
Pendant ce temps, coupez de fines lamelles de poire (à la mandoline). Faites-les dorer à la poêle dans le beurre fondu. Ajoutez le sirop d’agave et le gingembre râpé. Retirez du feu et couvrez pour conserver la chaleur.
Retirez le porridge du feu, ajoutez le lait, mélangez puis ajoutez le cacao et mélangez à nouveau.
Servez le porridge avec les lamelles de poires et le sirop de cuisson. Ajoutez un peu de gingembre si vous le souhaitez.
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Si vous avez aimé notre porridge au chocolat, poire rôtie et gingembre…
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