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Cette recette gourmande et originale de queue de lieu noir sur un lit de poireaux gratinés plaira à tous ! Le saviez-vous ? Avec 2,5 g de fibres et 25 calories aux 100 grammes, le poireau est un champion de la cuisine santé. Il est riche en eau, en vitamines (B9 et C, entre autres), en bêtacarotène et en minéraux (potassium).
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